최근 몇 년 동안, 콜라겐 펩티드 생성물은 건강 식품, 미용, 의약품 등의 분야에서 지속적으로 뜨겁고 콜라겐 펩티드 산업은 빠르게 발전했습니다. 그러나 새로 번영하는 시장은 특히 현재의 펩타이드 제품 시장에서 이익 때문에 부도덕 한 제조업체에 가장 경향이 있습니다.물고기 유래 콜라겐 펩티드그 영향으로 인해 소비자가 널리 선호하는 맛 및 안전 장점.

그러나 일부 제조업체는 가축 및 돼지와 같은 동물의 펩티드를 생선 펩티드와 같은 동물의 펩티드를 전달하고 생산 비용을 줄이며 가짜, 칙칙한 및 거짓으로 선전을 과장합니다. 이러한 행동은 시장 질서를 방해 할뿐만 아니라 소비자의 권리와 이익을 손상시킬뿐만 아니라 소비자의 신뢰를 심각하게 파괴하며 콜라겐 펩티드 산업의 전반적인 발전에 일련의 위험과 위험을 가져옵니다. 동시에, 콜라겐 펩티드 자체에 부착 된 첨단 기술 속성으로 인해 소비자는 종종 콜라겐 펩티드 생성물을 식별하는 과정에서 고민하며 어디서부터 시작 해야할지 모릅니다.

그러므로,Hainan Huayan 콜라겐, 상위 10 개의 콜라겐 펩티드 제조업체 중 하나 인 콜라겐 펩티드 공급원을 식별하는 방법에 대한 팁을 공유 할 것인가? 생선 콜라겐 펩티드 또는 소/돼지 펩티드?

감각적 방법
80-100 ℃ 온수를 사용하고 콜라겐 펩티드 분말에 직접 붓고 확인하십시오. 흔들린 후 컵에 손을 부드럽게 저어 컵의 냄새가 콧 구멍으로 빠르게 퍼지고 맛 냄새를 맡고, 액체 유동성과 매달린 벽을 관찰하기 위해 부드럽게 흔들린 후에 완전히 녹이고 마침내 입을 물로 헹구십시오. 그리고 해결책을 맛보십시오.

아미노산 분석
아미노산 조성 분석은 사슬에서 아미노산의 유형 및 비율을 분석함으로써 펩티드 사슬에서 아미노산의 공급원 및 성질을 결정하는 방법이다. 일반적으로 아미노산 분석기를 사용하여 수행되는데, 이는 가수 분해 후 각 아미노산의 함량을 분리하고 감지하는 아미노산 분석기를 사용합니다. 이 방법의 장점은 분석 결과가 신뢰할 수 있고 펩티드의 아미노산 조성에 대한 정보를 제공하여 펩티드의 영양 값과 기능적 특성을 평가하는 데 도움이된다는 것입니다. 펩티드의 기원 및 기본 특성을 확인하는 데 특히 적합합니다. 이 방법의 단점은 공급원이 유사 할 때 펩티드의 공급원을 구별하기가 어렵다는 것입니다. 작동성 측면에서, 아미노산 조성 분석 방법이 더 성숙하고 필요한 장비가 널리 사용된다. 아미노산 조성 분석은 샘플에서 다양한 아미노산의 함량을 정량적으로 결정할 수있는 많은 분야에서 잘 확립되고 널리 사용되는 분석 방법입니다. Y TAGA의 연구 (표 1)는 트레오닌, 히스티딘, 메티오닌 및 메티오닌 및 메티오닌의 함량을 발견했습니다. 생선 기원의 콜라겐 펩티드에서의 티로신은 소와 돼지 기원의 콜라겐 펩티드에서 그것과 달랐다..

물고기 유래 콜라겐 펩티드의 트레오닌 (23.2-29.7 ‰), 히스티딘 (6.3-8.9 ‰), 메티오닌 (8.8-16.1 ‰) 및 티로신 (1.2-1.3 ‰) 함량; 어류 유래 콜라겐 펩티드의 하이드 록시 프롤린 함량은 일반적으로 <10%입니다. 위의 범위에 있지 않은 경우 기본적으로 어류 기원의 콜라겐 펩티드가 아님이 확실합니다.

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