필수 세부정보:

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1. 식품 및 첨가물

잔탄검은 안정제, 유화제, 현탁화제, 증점제 및 가공 보조제로 많은 식품에 첨가됩니다.잔탄검은 제품의 유변학, 구조, 풍미 및 외관을 제어할 수 있으며, 유사가소성으로 좋은 맛을 보장할 수 있어 샐러드드레싱, 빵, 유제품, 냉동식품, 음료, 조미료, 양조, 제과 등에 널리 사용됩니다. , 패스트리, 수프 및 통조림 식품.

2. 생활화학공업

잔탄검 분자는 친수성기를 많이 함유하고 있어 좋은 표면활성물질이며 항산화, 노화방지 효과가 있습니다.따라서 대부분의 고급화장품에서는 잔탄검을 주 기능성 성분으로 사용하고 있습니다.

3. 의료산업

잔탄검은 세계에서 가장 뜨거운 마이크로캡슐 약물캡슐의 기능성 성분으로, 약물의 지속방출을 조절하는데 중요한 역할을 한다.