최근 몇 년간 준비된 야채 산업의 개발뿐만 아니라 우리의 거대한 인구 기반 및 광대 한 식품 시장을 기반으로, 준비된 야채 시장에서 콜라겐 펩티드를 함유 한 아침 식사 개발에 적합한 자극을 제공했습니다. 콜라겐 펩티드를 함유 한 건강 식품은 점점 더 인기를 얻고 있습니다.

따라서 어떤 종류의 스파크가 만들어 질 수 있습니다콜라겐 펩티드그리고 국내식 아침 식사 : 찐 빵, 찐 빵, 빵, 케이크, 우유, 요구르트 등?

1. 현재보고 된 식품 유래 금액-비면 펩티드는 주로 식용 젤라틴 또는 동물 스킨 및 물고기 비늘과 같은 부산물로부터 제조된다.

2. 빵과 케이크에서 펩티드의 적용

케이크 베이킹 테스트를 통해 적용 효과어류 규모 가수 분해 된 콜라겐케이크에서 연구되었습니다. 결과는 적절한 양의 어류 스케일 가수 분해 된 콜라겐을 추가하면 케이크의 수율과 특정 부피가 증가하고 감각적 품질이 우수한 케이크 제품을 얻을 수 있음을 보여주었습니다.

3. 유제품에서 펩티드의 적용

콜라겐은 가수 분해 후 분자량, 지방 없음, 설탕 없음, 첨가제 없음, 첨가제, 용해 쉬운, 고온 저항, 넓은 적용 pH 범위, 고유 한 생물학적 기능 및 높은 소화성 및 흡수성과 결합하여 신선한 음식에 널리 사용될 수 있습니다. 우유, 요구르트, 우유 음료 및 분유, 유제품 등과 같은 유제품. 가수 분해 콜라겐으로 덧붙여 유럽, 미국 및 일본과 같은 선진국에서 필수적인 일련의 제품이되었습니다.

첨가생선 피부 및 생선 규모 가수 분해 된 콜라겐발효 우유는 유청 강수량을 효과적으로 방지하고, 신체의 칼슘 흡수를 촉진하고, 신체의 흡수 및 전통적인 콜라겐의 이용을 개선하며, 유제품의 영양을 보장 할뿐만 아니라 콜라겐 생산에도 중요한 역할을합니다.

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