트리폴리인산나트륨(STPP)다양한 산업 분야에서 다양한 용도로 사용되는 다목적 화합물입니다.이 기사에서는 식품 첨가물로서의 적용, 식품 등급 품질 및 분말 형태에 특히 주의를 기울일 것입니다.

트리폴리인산나트륨은 일반적으로 식품 가공 산업에서 식품 첨가물로 사용됩니다.가공육의 보수력과 질감을 향상시키는 능력으로 인해 소시지, 햄 통조림 및 해산물 가공 생산에 흔히 사용됩니다.이러한 제품의 품질과 외관을 향상시킬 뿐만 아니라 수분을 유지하고 박테리아 성장을 방지하여 유통기한을 연장하는 데도 도움이 됩니다.STPP는 결합제 역할을 하여 요리하는 동안 고기의 모양과 육즙을 유지합니다.

식품에 사용되는 STPP는 식품 등급 품질이어야 한다는 점을 강조해야 합니다.식품 등급 STPP는 사람이 섭취할 수 있는 순도와 안전성을 보장하기 위해 엄격한 품질 관리 조치를 거칩니다.제조 과정에서는 잠재적인 오염 물질을 제거하여 식품에 사용하기에 적합하도록 엄격한 규정을 따라야 합니다.

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