필수 세부정보:

애플리케이션:

1. 사료산업

미국과 유럽 연합 모두 소르빈산칼륨을 동물 사료의 합법적인 사료 첨가제로 사용합니다.소르빈산칼륨은 동물에게 아무런 부작용 없이 사료 성분으로 쉽게 소화될 수 있습니다.사료는 보관, 운송 및 판매 중에 부패하기 쉽기 때문에 사료 산업에서 소르빈산칼륨의 응용 시장은 엄청납니다.

2. 식품용기·포장재

소르빈산 칼륨은 건조 분말로 직접 첨가, 함침, 분무 또는 분무될 수 있습니다.동시에 포장재를 다루는 유연한 방법도 많이 있습니다.발전 추세로 볼 때 소르빈산 칼륨의 특성은 천연물과 동일하기 때문에 적용 범위와 사용량은 여전히 ​​크다.

3. 식품 방부제

소르빈산 칼륨은 식품 방부제로 널리 사용됩니다.국수 제품, 피클, 통조림 식품, 건조 과일, 유제품 및 조미료의 허용 농도는 0.02% ~ 0.1%로 규정되어 있습니다.육류 제품에 소르빈산칼륨 1%를 첨가하면 클로스트리디움 보툴리눔 독소 생성을 크게 억제할 수 있습니다.동시에 소르빈산은 과일주, 맥주, 와인 등 저알코올 와인에 널리 사용되며 이상적인 방부 효과를 가지고 있습니다.

4. 야채와 과일의 응용

소르빈산 칼륨 방부제를 야채, 과일의 표면에 사용하면 30°C의 높은 온도에서 한 달 동안 보관할 수 있으며 야채, 과일의 녹색은 변하지 않습니다.

5. 육류 제품에의 적용

훈제 햄, 건조 소시지, 육포 및 이와 유사한 기타 건조 육류 제품을 적절한 농도의 소르빈산칼륨 용액에 잠깐 담가서 방부 보존합니다.

6. 수산물에의 적용

어묵에 소르빈산과 소르빈산칼륨 혼합 방부제를 0.1%~0.2% 첨가한 후 30°C의 고온에서 2주간 보관해도 제품이 상하지 않습니다.

7. 페이스트리 적용

소르빈산칼륨을 케이크 방부제로 사용할 경우 먼저 물이나 우유에 녹인 후 밀가루나 반죽에 직접 첨가해야 합니다.

8. 음식과 음료

소르빈산칼륨은 과일 및 야채 주스 음료, 탄산 음료, 단백질 음료 등 다양한 음료에 첨가할 수 있어 제품의 유통기한을 크게 연장할 수 있습니다.