필수 세부정보:

애플리케이션:

1. 자일리톨은 설탕을 대체할 수 있으며 정상적인 생산 요구에 따라 사탕, 케이크 및 음료에 사용될 수 있습니다.당뇨병 환자에게 적합하다는 것을 라벨에 표시하십시오.실제 생산에서는자일리톨감미료 및 보습제로 사용할 수 있습니다..

2. 자일리톨은 연유, 토피, 퍼지 등에 사용할 수도 있습니다.

3. 페이스트리에 사용시 갈변 현상이 발생하지 않습니다.브라우닝이 필요한 페이스트리를 만들 때는 소량의 과당을 첨가할 수 있습니다.

4. 자일리톨은 효모의 성장과 발효활성을 억제하므로 발효식품에는 적합하지 않습니다.